大船渡さんまラーメン―岩手県

料理名

大船渡さんまラーメン

岩手県大船渡市

大船渡で水揚げされる有名な「さんま」を使うのがルールですが、ダシに使うか、具に使うか、の2パターンの大船渡さんまラーメンがあります。

また、700円という値段設定もルールになっています。

少し前より「黒船」ではさんまダシのラーメンを出していましたが、名物「さんま」を使った町おこしということで、2010年12月10日より市内10店舗で大船渡さんまラーメンの提供を開始しました。
その直後に大震災があったため参加店舗が減ってしまいましたが、現在は7店舗で提供されています。

大船渡市公式サイト　大船渡さんまラーメン（提供店MAPあります）

サンマとラーメンという組み合わせはなかなかイメージがつきません。実際、作ったお店もかなり苦労されたようですが、その分、各店で個性豊かな「大船渡さんまラーメン」が出来上がりました。
カップ麺として販売されたり、NHKのドラマに登場するなど、徐々に知名度が上がっています。